日本海の恵みが育む鮮度抜群の魚介、
自然豊かな大地がもたらす滋味深い山の幸。
海と山の恵みに恵まれた島根の地だからこそ、
料亭ほり江ならではの
こだわりを込めた料理をお届けいたします。
四季折々の食材に、
厳選した地産地消の美味を添えて、
お客様の大切なひとときを彩る、
心尽くしの一皿をご用意いたします。
料亭ほり江の想いを込めた、
唯一無二の
オリジナルメニュー
料亭ほり江では、おふたりの想いや披露宴のイメージに寄り添いながら、一皿一皿オリジナルのメニューをご提案いたします。
日本海で水揚げされた新鮮な魚介や、肥沃な大地で育まれたみずみずしい野菜など、厳選した食材のみを使用し、
さらに、匠の技で素材本来の美味しさを丁寧に引き出し、思わず笑みがこぼれるような、そんな逸品をご提供しております。
メニューは和食や日本料理に限らず、
フレンチ、イタリアン、中華、郷土料理まで、多彩なバリエーションをご用意。
ゲストの顔ぶれやお好みに合わせて、特別なひとときにふさわしい献立を創り上げます。
祝宴にふさわしい華やかな彩りとともに、
大切なゲストへのおもてなしを。
